食品工程
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食品工程杂志

《食品工程》是专业技术类期刊，省级期刊，综合影响因子为0.302。食品工程已作为科研人员与企业的交流平台，为食品领域的科研管理人员提供有价值工作发展趋势与方针政策。
  • 主管单位：山西省轻工业管理办公室
  • 国际刊号：1673-6044
  • 主办单位：山西省食品工业研究所
  • 国内刊号：14-1336/TS
  • 发行周期：季刊
  • 工作内容：期刊订阅 稿件送审
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食品工程杂志简介
《食品工程》（季刊）创刊于1973年，由山西省食品工业研究所主办。
《食品工程》已入编：中文科技期刊数据库、CNKI中国全文期刊数据库、万方数据——数字化期刊群和中国学术期刊综合评价数据库来源期刊。《食品工程》是山西省唯一的食品专业技术类期刊，在省内具有较很高的知名度。作为科研人员与企业的交流平台，设有“基础研究”、“应用研究”、“工艺技术”、“食品分析”、“企业风采”等栏目，并与全国多家科研单位、大专院校、食品企业、新闻出版机构保持着信息交流、技术合作。该刊专为食品行业各级领导和科技人员、管理人员提供，有价值的食品工业发展趋势、方针、政策。报导国内食品添加剂供应信息。
《食品工程》连续三年获省一级优秀期刊；山西省优秀期刊。
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