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酒饮料技术装备杂志

《酒·饮料技术装备》杂志是中国联合装备集团公司（原中国轻工业机械总公司）主办的酿酒、饮料和乳品等液态食品装备制造及技术领域权威科技期刊。创办于2001年1月，在行业内具有广泛的影响力。（ISSN：1671-959X ，CN：11-4878/TS）
  • 主管单位：中国联合装备集团有限公司
  • 国际刊号：1671-959X
  • 主办单位：中国联合装备集团有限公司
  • 国内刊号：11-4878/TS
  • 发行周期：双月刊
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酒饮料技术装备杂志简介
《酒·饮料技术装备》杂志是中国联合装备集团公司（原中国轻工业机械总公司）主办的酿酒、饮料和乳品等液态食品装备制造及技术领域权威科技期刊。创办于2001年1月，在行业内具有广泛的影响力。（ISSN：1671-959X ，CN：11-4878/TS）
《酒·饮料技术装备》创刊十多年来，始终秉承全心全意的为行业服务的宗旨，发挥央企的战略高度优势和专业深度优势，积极助推行业发展。在长期的办刊过程中，形成一支高素质的采编队伍，积累了丰富的办刊经验，形成了独特的刊物特色。
《酒·饮料技术装备是以中国人民大学历史学院为首的“酒史与酒文化研究中心”的第一本研究论集，内容包括酒文化在华夏文明中的地位，酒的起源与农业的关系，有关酿酒及葡萄酒的考古与文物，酒在古代政治史上的光彩，朝廷关于酿酒与饮酒的政策、律令，佛教与酒文化，民族交往与酒，酒在人际交往中的作用，酒与养生，古代的酒事包括酒宴、酒礼、酒令、酒家、酒人、酒友、酒徒、酒僧、诗酒、酒色、酒的相关称谓，等等，以及五粮液、西凤酒的名称、历史及发展，总之涉及酒的历史与文化的方方面面。
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